การทำเกษตรอินทรีย์: ข้อกำหนดและมาตรฐานด้านสิ่งแวดล้อม

การทำเกษตรอินทรีย์เป็นวิธีปฏิบัติทางการเกษตรที่เน้นความยั่งยืนการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมและการใช้ทรัพยากรธรรมชาติในลักษณะที่ไม่ลดระดับระบบนิเวศ เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกเป็นธรรมชาติและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมอย่างแท้จริงมีกฎระเบียบและแนวทางที่เข้มงวดในการผลิตอินทรีย์โดยเฉพาะอย่างยิ่งใน สภาพแวดล้อม การป้องกัน มลพิษภายนอก และการใช้ เมล็ด และ ปัจจัยการผลิต.

บทความนี้จะหารือเกี่ยวกับ ข้อกำหนดด้านสิ่งแวดล้อม สำหรับการทำเกษตรอินทรีย์วิธีป้องกันมลพิษภายนอกการใช้ เมล็ดพันธุ์ และบทบาทของ ปุ๋ย และ ยาฆ่า แมลง นอกจากนี้เราจะตอบคำถามทั่วไปหลายข้อเกี่ยวกับการทำฟาร์มอินทรีย์เพื่อให้ความเข้าใจที่ครอบคลุมมากขึ้นเกี่ยวกับหลักการและมาตรฐานที่เกี่ยวข้อง

1. ข้อกำหนดด้านสิ่งแวดล้อมสำหรับการทำเกษตรอินทรีย์:

การทำเกษตรอินทรีย์ขึ้นอยู่กับ สภาพแวดล้อม เฉพาะ ที่ทำให้มั่นใจได้ถึงความสมบูรณ์และความบริสุทธิ์ของผลิตภัณฑ์ที่ปลูก เงื่อนไขเหล่านี้จะต้องปฏิบัติตาม มาตรฐานแห่งชาติ ที่ควบคุมการผลิตอินทรีย์

1. ที่ตั้งของฟาร์ม: ฟาร์มอินทรีย์จะต้องอยู่ในพื้นที่ที่ปราศจากการปนเปื้อนและมลพิษ ซึ่งหมายความว่า พื้นที่ การผลิตอินทรีย์ ควรอยู่ไกลจาก เขต อุตสาหกรรม , เขตเมือง , เส้นทางการจราจรที่สำคัญ และสถานที่ ที่ ความใกล้ชิดกับแหล่งมลพิษเหล่านี้อาจนำไปสู่การปนเปื้อนของ มีมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมในระดับสูงเช่น สถานที่กำจัดของเสีย หรือ โรงงาน น้ำ , ในดิน หรือ อากาศ จึงส่งผลกระทบต่อสถานะอินทรีย์ของฟาร์ม

2. คุณภาพของดิน: ดิน ใน ฟาร์มอินทรีย์ต้องมีคุณภาพสูงปราศจาก สารปนเปื้อนสารเคมี และ โลหะ หนัก ควรสนับสนุนวงจรชีวภาพตามธรรมชาติที่ช่วยรักษาความอุดมสมบูรณ์ของดิน การ ทำฟาร์มอินทรีย์ ได้รับการออกแบบมาเพื่อปรับปรุงสุขภาพของดินโดยการเพิ่ม สารอินทรีย์ และรักษา ความหลากหลายทางชีวภาพของดิน.

3. น้ำ ชลประทาน: น้ำ ที่ใช้ในการชลประทานในฟาร์มอินทรีย์จะต้องเป็นไปตามมาตรฐานคุณภาพที่ระบุไว้ใน กฎระเบียบระดับชาติ (เช่น GB 5084 ในประเทศจีน) สารปนเปื้อนเช่น สารกำจัด , ศัตรูพืช สารเคมี หรือ โลหะหนัก จะต้องหายไปเพื่อป้องกันความเสียหายต่อพืชและตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์สุดท้ายยังคงเป็นอินทรีย์อย่างแท้จริง

4. ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม: การทำเกษตรอินทรีย์ ต้องคำนึงถึงความยั่งยืนในระยะยาวของระบบนิเวศโดยรอบ การปฏิบัติจะต้องลดผลกระทบเชิงลบต่อ สิ่งแวดล้อม เช่น การปนเปื้อนของการพังทลายของน้ำ , ในดิน และการสูญเสีย ความหลากหลายทาง ชีวภาพ นอกจากนี้ เกษตรกรอินทรีย์ ยังได้รับการสนับสนุนให้ฝึกอบรม เกษตร , การหมุนเวียนพืช และวิธีการอื่น ๆ ที่ช่วยรักษา สมดุลทางนิเวศวิทยา.

2. การทำเกษตรอินทรีย์ป้องกันมลพิษภายนอกได้อย่างไร?

หนึ่งในหลักการสำคัญของ การทำเกษตรอินทรีย์ คือการป้องกัน มลพิษภายนอก เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์อินทรีย์ไม่ได้รับการปนเปื้อนด้วยสารหรือสารเคมีที่ต้องห้าม เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ เขตบัฟเฟอร์ ถูกจัดตั้งขึ้นระหว่างฟาร์มอินทรีย์และฟาร์มทั่วไปรวมถึงแหล่งที่มาของการปนเปื้อนอื่น ๆ

• บัฟเฟอร์โซน: โซนบัฟเฟอร์ เป็นพื้นที่โดยเฉพาะเพื่อป้องกันการปนเปื้อนของพืชอินทรีย์โดยมลพิษภายนอกเช่น ยาฆ่าแมลง หรือ ปุ๋ย สังเคราะห์ โซนเหล่านี้ตั้งอยู่ระหว่าง ทุ่งอินทรีย์ และ แปลงเกษตร ทั่วไป ฟังก์ชั่นหลักของพวกเขาคือการบล็อกหรือ จำกัด การเปิดรับพืชอินทรีย์ให้เป็นสารต้องห้าม

  ความกว้างของ โซนบัฟเฟอร์ ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการเช่นความใกล้ชิดของแหล่งมลพิษที่อาจเกิดขึ้น ทิศทางลม และความแข็งแรงของสารปนเปื้อน โซนบัฟเฟอร์ สามารถอยู่ในรูปแบบต่าง ๆ รวมถึง:

  วัตถุประสงค์คือเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีสารต้องห้ามถูกนำไปใช้ใน ฟาร์มอินทรีย์ ด้วยลมน้ำหรือวิธีการอื่น ๆ

• แถบ หญ้า , ที่ดิน หรือ ป่าไม้ ที่ไม่ได้เพาะปลูก.

• อุปสรรคทางกายภาพเช่น อาคาร , ผนัง หรือแม้แต่ เนินเขา.

• ทาง น้ำ หรือ คูน้ำ.

3. เมล็ดธรรมดาสามารถใช้ในการทำเกษตรอินทรีย์ได้หรือไม่?

ตาม มาตรฐานอินทรีย์ แห่งชาติ , การทำเกษตรอินทรีย์ ควรใช้ เมล็ดพันธุ์อินทรีย์ หรือ วัสดุการขยายพันธุ์ พืช อย่างไรก็ตามในกรณีที่ เมล็ดพันธุ์อินทรีย์ หรือ วัสดุการแพร่กระจายของพืช ไม่สามารถใช้ได้ในตลาด สามารถใช้ เมล็ดธรรมดา ได้ภายใต้เงื่อนไขเฉพาะ

• ข้อกำหนดของเมล็ดพันธุ์: หาก เมล็ดอินทรีย์ ไม่พร้อมใช้งาน เมล็ดธรรมดา อาจใช้ตราบเท่าที่ยังไม่ได้รับการรักษาด้วย สาร หรือ สารเคมี ที่ ต้องห้าม ซึ่งหมายความว่าเมล็ดไม่ควรได้รับการรักษาด้วย ยาฆ่า , เชื้อราสังเคราะห์ หรือ สารเคมี อื่น ๆ ที่สามารถปนเปื้อนผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายได้

  นอกจากนี้ มาตรฐานอินทรีย์ แห่งชาติ ระบุว่า ต้นกล้าพืชประจำปี จะต้องได้รับการปลูกฝังตาม วิธีการ อินทรีย์ นี่ก็หมายความว่าแม้ในกรณีที่ไม่มี เมล็ดอินทรีย์ ต้นกล้าจะต้องปลูกโดยไม่มี ยาฆ่าแมลง สังเคราะห์ หรือ ปุ๋ย.

• สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม (GMOs): การใช้ เมล็ดพันธุ์ดัดแปลงพันธุกรรม หรือ สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม (GMOs) เป็นสิ่งต้องห้ามอย่างเคร่งครัดใน การทำ เกษตร นี่คือเพื่อให้แน่ใจว่า อินทรีย์ ผลิตภัณฑ์อินทรีย์ รักษาความสมบูรณ์ตามธรรมชาติและปราศจากการจัดการทางพันธุกรรม

4. การทำสารกำจัดศัตรูพืชแบบออร์แกนิกสามารถใช้ยาฆ่าแมลงได้หรือไม่?

ใน การทำเกษตรอินทรีย์ ห้าม อย่างไรก็ตามนี่ไม่ได้หมายความว่า ใช้ สารกำจัดศัตรูพืชสารเคมีสังเคราะห์ สารกำจัดศัตรูพืช ไม่สามารถใช้งานได้เลยใน การ ทำ หลักการสำคัญคือ เกษตรอินทรีย์ เฉพาะสารที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ หรือ วิธีการที่ไม่สังเคราะห์ เท่านั้นอาจใช้สำหรับการควบคุมศัตรูพืช

• ยาฆ่าแมลงที่ได้รับการอนุมัติ: มาตรฐานอินทรีย์ อนุญาตให้ใช้ สารกำจัดศัตรูพืช ธรรมชาติบางชนิด ที่ได้มาจาก สัตว์ , พืช หรือ แร่ ธาตุ สิ่งเหล่านี้อาจรวมถึงสารต่าง ๆ เช่น Diatomaceous , Earth หรือ สบู่ ฆ่า สารเหล่านี้ได้รับการพิจารณาว่ามีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมน้อยที่สุดและโดยทั่วไปจะปลอดภัยสำหรับมนุษย์และแมลงที่เป็นประโยชน์แมลง

• การควบคุมศัตรูพืชตามธรรมชาติ: นอกเหนือจาก สารกำจัดศัตรูพืช ที่ได้รับอนุมัติจาก , เกษตรกรอินทรีย์ที่ ได้รับอนุมัติ มักใช้ แนวทางปฏิบัติ ในการจัดการศัตรูพืชแบบบูรณาการ (IPM) เพื่อควบคุมศัตรูพืช IPM เกี่ยวข้องกับการผสมผสานของกลยุทธ์เช่นการแนะนำนักล่าตามธรรมชาติ การหมุนของพืช และ การจัดการที่อยู่อาศัย เพื่อควบคุมประชากรศัตรูพืชตามธรรมชาติ

5. การทำเกษตรอินทรีย์สามารถใช้ปุ๋ยได้หรือไม่?

ในขณะที่ ปุ๋ยเคมี ไม่ได้รับอนุญาตใน ปุ๋ย , เกษตรอินทรีย์ ยังสามารถใช้งานได้ตราบใดที่พวกเขาเป็นธรรมชาติหรืออินทรีย์ในแหล่งกำเนิด เป้าหมายคือการเติม สารอาหารในดิน ที่หายไปในระหว่างการผลิตพืชโดยไม่หันไปใช้สารเคมีสังเคราะห์

• ข้อกำหนดของปุ๋ย: การทำเกษตรอินทรีย์ ช่วยให้สามารถใช้ ปุ๋ย ธรรมชาติหลายประเภท รวมถึง:

  อย่างไรก็ตามการใช้ ของเสียของมนุษย์ (เช่น ปุ๋ยคอก หรือ ปัสสาวะ ของมนุษย์ ) เนื่องจาก ปุ๋ย ถูก จำกัด อย่างหนัก ในบางกรณี ของเสียของมนุษย์ สามารถใช้งานได้ แต่จะต้องได้รับการหมักและรักษาอย่างเต็มที่เพื่อให้แน่ใจว่ามันจะไม่ปนเปื้อนพืช

• ปุ๋ยหมัก และ ปุ๋ยคอก (หากมีการตกแต่งอย่างดีเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อน)

• ครอบคลุมพืชผล เช่น พืชตระกูลถั่ว ที่แก้ไขไนโตรเจนลงในดิน

• ปุ๋ยคอกสีเขียว และ การหมุนของพืช ที่ฟื้นฟู ความอุดมสมบูรณ์ของดิน ตามธรรมชาติ.

• ปุ๋ยแร่ธรรมชาติ เช่น หินฟอสเฟต หรือ โพแทสเซียมซัลเฟต.

• ปุ๋ยต้องห้าม: การใช้ ปุ๋ยเคมี หรือ สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม (GMOs) ใน ปุ๋ย เป็นสิ่งต้องห้ามใน การทำ เกษตร สิ่งนี้ทำให้มั่นใจได้ว่า อินทรีย์ ดิน และ พืชผล ไม่ได้สัมผัสกับสารเคมีสังเคราะห์หรือสารดัดแปลงพันธุกรรม

การทำเกษตรอินทรีย์ เป็นวิธีการผลิตที่ยั่งยืนและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมซึ่งเป็นไปตามมาตรฐานที่เข้มงวดเกี่ยวกับ สถานที่ตั้งของฟาร์ม , คุณภาพ , น้ำชลประทาน ดิน และการป้องกันการปนเปื้อนภายนอก การใช้ สารกำจัดศัตรู พืช , ธรรมชาติ และ ปุ๋ย ที่ไม่สังเคราะห์ จะช่วยให้มั่นใจได้ว่าความสมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์อินทรีย์ยังคงอยู่ บัฟเฟอร์โซน และ เทคนิคการจัดการพืช ใช้เพื่อปกป้องพืชจากมลพิษในขณะที่ใช้วิธีการตามธรรมชาติของการควบคุมศัตรูพืชและการปฏิสนธิเพื่อลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม การทำเกษตรอินทรีย์ ไม่เพียง แต่ส่งเสริม สุขภาพของดิน แต่ยังมีส่วนช่วยใน การพัฒนาความยั่งยืนด้านสิ่งแวดล้อม ในระยะยาว.

คำถามที่พบบ่อย:

1. ข้อกำหนดด้านสิ่งแวดล้อมสำหรับการทำเกษตรอินทรีย์คืออะไร?

   การทำเกษตรอินทรีย์ จะต้องดำเนินการในพื้นที่ที่ปราศจาก มลพิษ เช่น เขตเมือง หรือ เขตอุตสาหกรรม . น้ำ , คุณภาพ น้ำ ที่ใช้สำหรับการชลประทานและ สภาพแวดล้อม โดยรอบ จะต้องเป็นไปตามมาตรฐานแห่งชาติ

2. สามารถใช้เมล็ดพันธุ์ทั่วไปในการทำเกษตรอินทรีย์ได้หรือไม่?

   ใช่ เมล็ดธรรมดา สามารถใช้ได้หาก เมล็ดอินทรีย์ ไม่สามารถใช้งานได้ แต่จะต้องไม่ได้รับการรักษาด้วย สาร หรือ สารเคมี ที่ต้องห้าม.

3. จุดประสงค์ของโซนบัฟเฟอร์ในการทำเกษตรอินทรีย์คืออะไร?

   โซน บัฟเฟอร์ เป็นพื้นที่ที่แยก ฟาร์มอินทรีย์ ออกจาก ฟาร์มทั่วไป เพื่อป้องกันการปนเปื้อนจาก สารเคมีสังเคราะห์ เพื่อให้มั่นใจถึงความบริสุทธิ์ของ ผลิตภัณฑ์อินทรีย์.

4. สารกำจัดศัตรูพืชได้รับอนุญาตในการทำเกษตรอินทรีย์หรือไม่?

   สารกำจัดศัตรูพืชสังเคราะห์ เป็นสิ่งต้องห้ามใน การทำ เกษตร อย่างไรก็ตาม อินทรีย์ สารที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ และ วิธี การจัดการศัตรูพืชแบบบูรณาการ ได้รับอนุญาต

5. เกษตรกรอินทรีย์สามารถใช้ปุ๋ยเคมีได้หรือไม่?

   ไม่ ต้องใช้ ปุ๋ยเคมี ใน เกษตรกรอินทรีย์ . เกษตรอินทรีย์ ใช้ ปุ๋ย ธรรมชาติ เช่น ปุ๋ย , หมัก และ แร่ธาตุธรรมชาติ.